Ankara'nın Beypazarı kurusu AB tescili yolunda

Ankara'nın tescilli lezzetleri arasında yer alan Beypazarı Kurusu AB tescili almak için başvuru hazırlıklarına başladı. Hem kalitesi hem de lezzeti artacak...
Ankara'nın Beypazarı kurusu AB tescili yolunda

Ankara'nın yöresel lezzetleri denildiğinde akla ilk gelenlerin başında yer alan Beypazarı Kurusu için Beypazarı Ticaret Odası yeni adım attıklarını açıkladı. Hatırlanacağı üzere 2009 senesinde yapılan başvuru ile Beypazarı Kurusu ilçenin adı ile tescil edilerek coğrafi işaret almıştı.

Tescil edilen Beypazarı kurusu için sıradaki adımın hem üretim standardının yurt dışında da tescillenmes ihem de ihracatında tüketici güveninin sağlanması için AB tescil başvurusu olacağı açıklandı. Beypazarı Ticaret Odası Başkanı İrfan Çelik yöresel lezzetler için çalışmalara devam edeceklerini ifade etti.

BEYPAZARI KURUSU AB YOLUNDA...

Beypazarı Ticaret Odasından yapılan açıklamaya göre, 2009'da ilçenin adıyla tescil edilen Beypazarı kurusunun üretim standardının yurt dışında da tescillenmesi ve ihracatında tüketici güveninin sağlanması için AB tescil başvurusu çalışmalarına başlandı.

Beypazarı Ticaret Odası Başkanı İrfan Çelik yürütülen çalışmalar hakkında görüşlerini dile getirirken yöresel lezzetlerin tanınırlığını arttırmaya yönelik çalışmaları her geçen gün daha da arttırarak devam ettireceklerini ifade etti. Ankara denildiğinde akla ilk gelen lezzetler arasında yer alan Beypazarı Kurusu, Ankara genelinde Halk Ekmek büfelerinde de satışa sunulmuş, Ankaralılara erişim kolaylığı sağlanmıştı.

BEYPAZARI KURUSU NEDİR, NASIL YAPILIR?

Ankara'nın Beypazarı ilçesine has bir kurabiye türü olan Beypazarı kurusu un, süt, tereyağı, tuz, yaş maya, tarçın, margarin ya da tereyağı, mahlep kullanılarak yapılır. Mahlep zorunlu değil tercihe bağlıdır. Son derece sert bir kurabiye olup genelde çayla beraber tüketilir.

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.